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每次買香蕉前幾天有人吃,常常會剩一兩根,放到熟透,夏天烤肉是可以下去烤,那冬天呢?拿來煎,還要加糖......好甜,只有Vincent會吃.
現在找到了香蕉麵包食譜,不怕有放到熟透的香蕉了.
香蕉 3根
檸檬 1個 (只要外皮)
麵粉 375g
發粉 1 包
肉桂粉 2 茶匙
鹽 1茶匙
蛋 3個
油 125ml
白糖 200g (水果糖 只要100g)
紅糖 100g
香草精 10ml
香蕉壓成泥,加擦碎的檸檬皮,加打好的蛋,加油,加香草精.
把粉類的加在一起,加糖加鹽.加入香蕉泥,不要攪太久.
模型刷上奶油,撒上麵粉(我是用烤紙)
麵糊到進去,放入烤箱180度C 40分,不沾筷子就好了.
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麗露(3)
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