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今年決定要種番茄,我們只有吃小番茄,打番茄很少吃就決定種小番茄,賣的時候剛好一次要賣12顆比較便宜,我們就種了12顆小番茄...
沒想到這麼會生,我們也沒顧,就只有每天澆水(也是自動的,一天一次)多到吃不完,鄰居都有種,同是有種,只好送朋友,剩下的上網看有沒有食譜,做了兩罐印度醬,換來做番茄乾.食譜說番茄要曬乾,要做時天氣不好只好用烤箱吧:
撒鹽,百里香,九層塔...100度,烤3-6個小時.食譜是用大番茄,籽要拿出來,這種小番茄不知道要用多久,就算了,整顆下去烤比較快 (這一盤大約有180-200顆)
罐子放桂葉,百里香,九層塔,辣椒乾,蒜頭 (自己亂加的,有什麼加什麼!)...番茄放進後加橄欖油,要把番茄蓋滿.
可以放披薩上,辦麵,加沙拉...目前還不知道可以放多久...
已開了一罐,辣得好吃!
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麗露 (3)